MENU DEL DIA

Aperitivo de la casa

Tosta de pasta wantón, pisto riojano y anchoas a la plancha

Cardo, a la crema de foie

Arroz negro meloso de calamar y trigueros

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Merluza rellena de marisco, en costra de langostinos, sobre crema de su coral

Pimientos rellenos de bacalao con su pil-pil

                            Ravioli de  rabo de ternera y crema de mascarpone


Sopa de frutas, con cremoso de yogur

Tatín de manzana, con su helado

Pastel vasco, con helado de idiazabal

 

Precio : 20 € IVA INCLUIDO

  BEBIDA NO INCLUIDA

El menú sera para mesas completas y a razón de uno por persona